由来
さる御公家侍に仕えておりました初代三嶌兼吉は、その妻“てい”と共に長崎で牛鍋を学び、明治六年京に戻り、現在の地、寺町三条で「三嶋亭」を創業いたしました。それ以来、130余年その味を守り続け、明治、大正、昭和、平成、現在に至り、五代目となります。今も創業当時と変わらぬ佇まいで産地にこだわらず、厳しい目で選びぬかれた牛肉を独自の方法で熟成させ、三嶋亭こだわりの焼き方でお召し上がりいただいております。
今では、日本のすきやき店の草分けとして、唯一無二〜オンリーワン「三嶋亭」の味と名は遠く海を越えて、世界の通人に知られています。
Kanekichi Mishima，founder of Mishima−Tei who served samurai of court noble，mastered“Gyu−nabe”with his wife at Nagasaki． And he came back to Kyoto on 1873．Then，they found Mishima−Tei at Sanjyo Teramachi． Ever since，history of Mishima−Tei is over 130 years. Now, 5th generations who keeps the taste with staff same as the predecessors． This building is same as over 130 years ago．
We select the beef in mature eyes．
We serve you the beef which is riped and boiled by original way． Now，Mishima−Tei is famous and known throughout the world．
