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2018.11.05

料理王国 2018年 12月号

[大特集]独立開業読本支援者との出合い
独立開業するには多くの資金が必要となります。
よいオーナーとの出合い、大きな賞の受賞、最高の物件との巡り合いなど、まわりからの支援で叶える独立開業の方法を伝授します!

判型: A4変
出版社: CUISINE KINGDOM
発売日: 2018年11月06日
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2018.11.05

あの名店の絶品鍋レシピ 門外不出の味を大公開!!

全国の鍋の名店の店主たちが登場し、門外不出の人気鍋のレシピを公開します。 紹介する鍋は、ちゃんこ鍋、水炊き、もつ鍋、きりたんぽ、石狩鍋、すきやきなどといった一般家庭でも手に入りやすい食材のものばかり。
材料を切って鍋に入れ、煮るだけと調理工程は簡単なのに、名店ならではのひと手間を加えることで、いつもの鍋がぐっとおいしくなる秘伝のコツを伝授します。鍋のシメとおつまみレシピも紹介!

ムック: 63ページ
判型: A4判
出版社: 宝島社
発売日: 2018/10/23
紹介HP: https://tkj.jp/book/?cd=TD289094
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