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翁樹庵(おうじゅあん)

2018年7月にオープンした「翁樹庵」ですが、三嶋亭の姉妹店にあたる炭焼きステーキのお店で、厳選した京都の四季を感じる和食材や出汁を素材にフレンチの技法で丁寧に料理した、京風フレンチスタイルの大人の隠れ家的なレストランです。

都会の喧騒を忘れさせてくれる、極上の癒やし空間で、至福の大人のお時間を...

店舗は、日本の170年にもなる京町家を数奇屋の技法にて復刻復元いたしました。

江戸時代から続く京町家の、歴史と日本の伝統のエッセンスがちりばめられている空間で、ひとときをお過ごしください。

京都の街中でありながら、静けさに包まれた歴史ある佇まい..
時を忘れ、ゆったりと大人の自由な時間を、大切な方とゆっくりお楽しみください。

翁樹庵では、厳選した京都の四季を感じる食材や出汁を素材に、和、洋の独自の技法にて料理しています。
メインとなる牛肉ステーキは、三嶋亭が厳選した熟成黒毛和牛の塊肉を、翁樹庵特製のレンガの炉窯でこだわりの紀州備長炭にて焼き上げ、素材本来の味わいを提供させて頂きます。
深いうまみと、本当の「おいしい」を、心から感じていただけるよう目指しております。

その日に厳選された最高の塊肉は、三嶋亭の熟成肉の中から選ばれ、レンガ炉窯で香ばしく焼かれ、表面はカリッと中はジューシーで旨味たっぷりな仕上がりに。

お肉同様、食材は主人自ら仕入れへ出向き選んでおり和、洋の調理方法の料理の数々で、おもてなしをさせていただきます。

料理メニューは【季節のおまかせコース】の1コースのみのご提供で、料理は消費税、サービス料込で、22,572円になります。

小学生~中学生のお子様につきましては、個室が空いている場合に限り承りいたしております。
メニューは【スープ、炭焼きステーキ、ご飯、デザート、お飲物】となり料金は消費税、サービス料込で、16,632円になります。

ドレスコードについてのお願い

翁樹庵ではドレスコードを設けておりますので、同伴もしくはご紹介の皆様にもご周知くださいますよう、ご協力をお願いいたします。

男性サンダル、タンクトップ、スウェット、ジャージ等ラフな服装での御入店をお断りさせて頂いております。
香水のきつい女性の御入店をお断りさせて頂いております。
襟付きシャツやジャケットなど、セミフォーマルな服装でのご来店をお待ちしております。
裸足でご来店のお客様は、靴下をご持参くださいませ。

営業時間は17時30分~22時(最終入店は19時30分)で、完全予約制となっております。
ご予約は、お電話【075-222-0017】もしくは【075-221-0003】にて承っております。

〒604-8103 京都市中京区柳之馬場通三条上る油屋町87

今月の営業日

2019年12月

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